Lentejas con Carne y Arroz
Bruno Cantú @brunomio_ca
Estas lentejas son de mis platillos favoritos, mi mamá me las preparaba desde pequeño y hace unos años me pasó la receta.
Lentejas con Carne y Arroz
Estas lentejas son de mis platillos favoritos, mi mamá me las preparaba desde pequeño y hace unos años me pasó la receta.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo, el chile morrón y el tocino para agregarlos a la olla con un poco de aceite y fuego medio-bajo. (Aprovechar para lavar las lentejas).
- 2
Cuando la cebolla esté un poco dorada, poner la carne y revolver asegurándose de que los trozos de carne no sean muy grandes.
- 3
Cuando la carne ya no esté roja agregar el puré de tomate, el chipotle previamente picado y las lentejas previamente lavadas.
- 4
Se revuelve todo, se agregan 4-5 tazas de agua, 2 cucharadas y media de consomé de pollo Knorr, una pizca de orégano, 2 cucharadas de crema, se revuelve nuevamente y se rectifica de sal, si le falta poner un poco más de consomé de pollo (cuidado de no pasarse).
- 5
Dejar que se cocine todo por 20 min o más y rectificar cada 8 min hasta que se cuezan las lentejas.
- 6
Al servir agregar arroz blanco cocido al gusto, ¡provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bruno Cantú le encantará ver cómo quedó.
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