Bizcocho de arándanos con avena

Name: Bizcocho de arándanos con avena
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g arándanos; 1 plátano maduro; 1 yogurt desnatado natural (o sabor de arándano); 100 ml aceite de semillas (maíz, girasol...); 60 g azúcar moreno; 3 huevos; 150 gr harina integral; 150 gr copos de avena; 14 gr levadura química

Nando @quatrenotes

Bizcocho de arándanos con avena

Guardada

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Ingredientes

1h 20'

4 raciones

300 garándanos
1plátano maduro
1yogurt desnatado natural (o sabor de arándano)
100 mlaceite de semillas (maíz, girasol...)
60 gazúcar moreno
3huevos
150 grharina integral
150 grcopos de avena
14 grlevadura química

Guardada

Paso a paso

1h 20'

1

Con batidora, mezcla bien 200 gr de arándanos (reserva el resto), los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar.
2

Añade la harina tamizada, la levadura y la avena; y remueve hasta que quede compacto
3

Préviamente, precalienta el horno a 180° C. Una vez transcurridos 10 min, mete el molde y deja el bizcocho durante 40 min.
4

Disfrutad amigos!!