Torta rústica de Berenjenas o Galette

Maria Porcal
Maria Porcal @cook_18089315
URUGUAY MONTEVIDEO.

Esta se puede llamar galette porque es con una masa fina , redonda y esta va hacia dentro. Y su relleno en el centro. ✅🍆

Torta rústica de Berenjenas o Galette

Esta se puede llamar galette porque es con una masa fina , redonda y esta va hacia dentro. Y su relleno en el centro. ✅🍆

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Ingredientes

1 hora
varias raciones
  1. 2 unidades o 890 gberenjenas
  2. 1Pimiento verde
  3. 2Cebollas moradas
  4. 2ajo
  5. 2Huevos enteros
  6. 1/2 tazaQueso rallado
  7. Unos trozosMuzzarella
  8. MASA
  9. 2 tazasHarina
  10. 2 cdapolvo de hornear
  11. 1 cditasal
  12. 1/4aceite
  13. C/NAgua tibia para tomar la masa

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    No tengo la mesa en placa.
    Primero hago el relleno para que este (este frío) para colocarlo en dicha galette.
    Lavamos todas las verduras debajo del purificador, luego le pongo un chorrito de vinagre y vuelvo a enjuagar bien debajo del purificador de agua. Picamos todas las verduras. Luego colocamos un poco de aceite y ahí colocamos las verduras y por último. Las berenjenas con un poco de agua hasta ver que estas ya estén tiernas. Luego agregamos los huevos, el queso rallado y condimentos.

  2. 2

    Pasamos todo esto a un colador para qué escurran todo su líquido. Después pasmos para un bowl, le coloco pan rallado integral para que absorba el líquido y pronto. ----A la masa después en su fondo le pongo también pan rallado integral.-----Y LISTA.LA PODES ACOMPAÑAR CON ENSALADAS VARIADAS.🍅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Porcal
Maria Porcal @cook_18089315
URUGUAY MONTEVIDEO.
Me apasiona cocinar, lo hago con mucho amor, dedicación y felicidad, para toda mi flia.💖
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