Torta de cumpleaños ~Harry potter
Regina 🌸 @CookRegina
Paso a paso
- 1
Realizar el bizcocho de vainilla tal como lo indica la receta, una vez listo dejar enfriar y realizar dos cortes
- 2
En una cacerolita poner el azúcar junto con el agua, una vez que rompa hervor dejar cocinar un minuto y retirar del fuego. Obtendremos un almíbar ligero
- 3
Una vez tibio, almibarar el bizcochuelo y dejar reposar mientras preparamos la crema bariloche
- 4
Para la crema bariloche en un recipiente colocamos el dulce de leche, con la manteca pomada batir hasta integrar bien y agregarle el chocolate derretido previamente. Batimos un minuto más hasta que quede bien homogéneo
- 5
Una vez lista la crema rellenamos el bizcocho, yo puse una cantidad generosa, ya que esta cantidad de relleno va super bien para los dos cortes de la torta.
- 6
Una vez rellena vamos a cubrir toda la torta con una fina capa de dulce de leche, esto tiene tres funciones: para "recoger" las migas sueltas, para que no se seque el bizcocho mientras esta en la heladera y como "pegamento" para el fondant que luego le vamos a poner. Llevar a la heladera hasta el momento de cubrir
- 7
Colorear el fondant del color deseado y hacerle las decoraciones que queramos. Yo en mi caso hice de harry potter para una mini fan de 9 años 🤗 ¡espero que les guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina 🌸 le encantará ver cómo quedó.
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