Es Selendang Mayang Khas Betawi
Bismillahirrahmanirrohim....
GBA Minggu ke-10
Es selendang mayang isinya mirip seperti puding atau kue lapis yang terbuat dari tepung sagu Aren tp saya menggunakan tepung tapioka. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih, merah muda dan hijau yang disiram dengan kuah santan dan gula merah. Warnanya membangkitkan selera untuk yang menikmati sajian ini.
Nama Selendang Mayang berasal dari tokoh yang terkenal cantik dengan nama Mayang Sari. Cerita ini muncul pada awal 1900-an pada masyarakat Betawi.
Cara membuat kue ini ternyata mudah loh tinggal canpur dan aduk cepat diapi sedang. Dan cetak diloyang.
#Ramadancamp_misi5
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
Es Selendang Mayang Khas Betawi
-
Dewi Sri Wahyuningsih“Alhamdulillah.. Akhirnya tgs sekolah Kaka tuk buat selendang mayang selesai jg.. Seneng ny dapat respon positif, dan smua yg nyoba blng enak. Mksh bunda tuk resep nya 🙏🤗🥰” -
Naqiyyah 🍒“Misi pakeeettt.. selendang mayang pandan....hehehebeneran kan mbaaa aku lagi diakhir bulan.. jadilah seadanya..mantap rasanya.. kaya ada manis manis gimana gtuuu#COOKSNAP_BEKASI” -
Ani Igon 🍉“Mba Vera... makasih yaa resepnya.. akhirnya bisa bikin selendang mayang sendiri.. enaak 😍💕#Cooksnap_Bekasi” -
dapoer santi“Alhamdulillah.... maacih ya tuk resepnya, pokoknya mantul dahhhh” -
Dian“Enak bgt... Anak2 sukanya rasa pandan saja jd tidak di kasih warna lain 😁” -
Rifai Nabil“Terimakasih byk mba sdh berbagi resep Es Selendang Mayang nya....ku buat utk praktek anak sekolah...Alhamdulillah paling enak dan dpt nilai paling tinggi...teman² anak ku jg pd bilang....Es Selendang Mayang nya enak...”
Bismillahirrahmanirrohim....
GBA Minggu ke-10
Es selendang mayang isinya mirip seperti puding atau kue lapis yang terbuat dari tepung sagu Aren tp saya menggunakan tepung tapioka. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih, merah muda dan hijau yang disiram dengan kuah santan dan gula merah. Warnanya membangkitkan selera untuk yang menikmati sajian ini.
Nama Selendang Mayang berasal dari tokoh yang terkenal cantik dengan nama Mayang Sari. Cerita ini muncul pada awal 1900-an pada masyarakat Betawi.
Cara membuat kue ini ternyata mudah loh tinggal canpur dan aduk cepat diapi sedang. Dan cetak diloyang.
#Ramadancamp_misi5
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Selendang Mayang:
Campur Tepung Tapioka + Tepung Hunkwee + gula pasir + garam tambah air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- 2
Siapkan loyang 24 x 11 cm yang dialasi plastik dan diolesi minyak goreng. Sisihkan.
- 3
Bagi menjadi 3 bagian adonan. Beri pewarna merah + hijau dan putih.
- 4
Jerang diapi sedang masing"warna. pertama warna hijau + daun pandan/vanili aduk terus sampai adonan menjadi bening seperti lem (sebelum menjadi lem tarik daun pandannya agar tdk susah memisahkannya atau bisa diganti vanili bubuk) Masukkan kedalam loyang ratakan.
- 5
Kedua : warna putih + daun pandan/vanili aduk terus sampai adonan menjadi bening seperti lem. Masukkan kedalam loyang. Ratakan.
- 6
Ketiga warna merah + daun pandan/vanili aduk terus sampai adonan menjadi bening seperti lem. Masukkan kedalam loyang. Dinginkan.
- 7
Cara membuat Saos santan : campur air santan + tepung maizena + daun pandan + garam aduk rata. Kemudian jerang diapi sedang. Aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih.
- 8
Cara membuat saos Gula Merah : campur semua bahan gula merah + gula pasir + tepung maizena + daun pandan dan air. Aduk rata. Kemudian jerang di api sedang sampai mendidih. Saring.
- 9
Cara penyajian Es Selendang Mayang : potong selendang mayang sesuai selera tambahkan saos gula merah + saos santan dan batu es. Sajikan.
Resep Serupa
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
#39Masih dengan tema "Makanan Khas Betawi", sekarang saya bikin minumannya saja. Es selendang mayang seger banget dinikmati pas cuaca panas.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
terimakasih resepnya mba @cookingveraMinuman yg bikin kenyang juga hilangin rasa haus, esnya betawi punya 😍"mari kita sama2 terus bersemangat dalam kontes GBA ini hingga finish 💪😘"#PesanSemangatPejuangGBA#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityBekasi#MakananKhasBetawi
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
Bismillah. Assalamualaikum.Kali ini Semarak Clover bertema Kreasi Makanan Khas Betawi , tema di tentukan oleh mbak Desi Dresviana sebagai pemenang kocokan.Es Selendang Mayang ini adalah salah satu makanan khas betawi, terbuat dari tepung hunkwe dimakan bersama sirup gula merah dan santan, seger banget rasanya.Kali ini pewarna yang saya pakai dari bit root untuk merahnya dan pandan untuk warna hijaunya.Sumber : Erika DamayantiEkskusi : Griya Syar'i#KangenEnyakBabeh#Semarak_KangenEnyakBabeh#CookpadCommunity_Balikpapan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
Pernah nemuin Es Selendang Mayang ini di food court monas pas ngajak anak-anak main ke Monas sebelum pandemi.Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno.Karena tema pekan ini #Anjangsana_Jakarta cooksnap resepnya dari @MarisaNirmoloAkhirnya ngemil Es Selendang Mayang nya di Bogor 😁#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#Anjangsana_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
Bismillah... dipikir pikir makanan khas betawi lain apalagi selain soto betawi akhirnya beralih ke desert klo ga salah dulu sering banget liat jajanan es selendang mayang di kota tua... akhirnya terbitlah resep ini es selendang mayang#CookpadCommunity_Bandung#GAS2025#KhasBetawi#Pais_BetawiPunye
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
Si Kakak ada tugas sekolah membuat sajian tradisional khas daerah Betawi,sekalian emaknya setor tugas tema pekan ini Pesona Kuliner Indonesia ke Mamah Cookpad😁.#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
Selendang Mayang adalah salah satu minuman khas betawi yg saat ini sulit untuk ditemukan. Bentuk selendang mayang dalam penyajian kuliner terbilang unik karena mirip dengan kue lapis. Seperti halnya bentuknya ini, nama selendang mayang sendiri muncul karena bentuknya. Adapun ‘Selendang atau Selendang’ berasal dari warna makanan yang berwarna hijau, putih, dan merah seperti selendang penari. Sementara kata ‘Mayang’ berarti kenyal dan manis.Pembuatan ini utk memenuhi posbar Bakerpad sekaligus bisa untuk posbar Komunitas Jakarta. Oops, sy sdr asli keturunan Jawa Timur yaa tapi lahir dan dibesarkan di Jakarta.Pembuatan kudapan ini masih belum sempurna, ada yg misah lapisannya🙈 tapi yg penting rasanya endull deh😍 Resep selendang mayang terinspirasi dr akun Cookpad bude Ati @MomsFirza_310571 dg modifikasi pd takaran gula, santan, asli resep menggunakan gula merah sy ganti sirup cocopandan. Terima kasih bude inspirasinya dan sudah berkenan sy tanya²🙏 Resep ini sy buat 2x dari resep bude ya.#CookpadCommunity_Jakarta#Cinte_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
19 Juni 2025Bismillah .....Resep ke- 763Periode Posting Resep: 16 - 22 Juni 2025Tema kali ini adalah makanan, minuman, ataupun kue "Khas Betawi" ...Bingung juga ya mau bikin apaan untuk masakan atau minuman dan lain nya yang khas Betawi ...Kebetulan di kota PalangkaRaya sekarang cuaca lagi panas dan gerah yang bikin haus dan pengen yang seger, akhirnya saya bikin es selendang mayang, lumayan untuk menyegarkan tenggorokan.#KhasBetawi #GAS2025#EsSelendangMayang#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
Es Selendang Mayang, jajanan khas Betawi yang dulunya gampang banget ditemuin, sekarang malah makin susah dicari. Padahal ini salah satu jajanan kesukaan saya—rasanya enak, segar, dan warnanya juga cantik banget. Sayang banget kalo sampai hilang ditelan zaman yaaa :’)#GAS2025#KhasNusantara#KulinerNusantara#CookpadCommunity_Tangerang
-
Es Selendang Mayang Khas Betawi Es Selendang Mayang Khas Betawi
Salah satu minuman khas betawi yang segeer bangetTernyata mudah banget lho bikinnyaSimak yuuukSource: Griya Syar'i#CocomtangPost_SijaliJali#CookpadCommunity_Tangerang
-
Es Selendang Mayang Betawi Es Selendang Mayang Betawi
Es selendang mayang adalah salah satu minuman khas betawi jadul yang sudah jarang kita jumpai.dikalangan masyarakat betawi.minuman ini disajikan dalam acara tertentu,seperti saat lebaran atau pernikahan dan acara penting lainnya.selain minuman ini menyegarkan tapi juga mengenyangkan,karena dibuat dari bahan tepung hungkwe dan campuran tepung beras rasa manis yang didapat dari campuran gula aren atau sirup dengan kuah santan menambah citarasa khas minuman ini.Source : vyta Luphly ILupita#RecookCoboyVyta#RecookCoboy#StarOfTheRecook#CookpadCommunity_Surabaya#JelajahResepSahabat#RekrutmenAgenRahasia15
-
Es Selendang Mayang khas Betawi Es Selendang Mayang khas Betawi
Cuaca saat ini tidak menentu, kadang panas banget, dan tiba tiba hujan.... kala panas paling enak minum yang seger seger dan lembut di mulut. Uppsss sekarang kan lagi bulan Ramadhan kita harus menghormati saudara saudara kita yang ber puasa.... oke dechh saya buatin untuk takjil saja.... Posbar kampung Ramadhan kali ini adalah es campur khas daerah. Pernah dengar es selendang mayang, buat nya mudah dan gak ribet, kebetulan juga bahan yang ada di rumah , gula merah saya ganti dengan sirup cocopandan... persediaan habis.... oke dech yukk langsung kita exsekusi aja....#EsDicampur#CoboyRamadan_EsSuegerRek#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#KampungRamadhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)