Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la zanahoria y la cebolla y las cortamos grosso modo, lo introducimos en el vaso de nuestra Mambo.
Programamos 6" velocidad 6
- 2
Añadimos los 15ml de aceite y programamos 3 min. Velocidad 1, 110 grados, potencia calorífica 7.
- 3
Una vez pasado este tiempo añadimos el tomate cocinamos 4 min. Velocidad 1, 110 grados, potencia calorífica 7.
- 4
Mientras se cocina ponemos las berenjenas cortadas por la mitad en el micro 5 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo las sacamos y le quitamos toda la carne a la berenjena. - 5
Añadimos la carne de la berenjena, la carne picada y el vino, salpimentamos y ponemos una cucharadita de azúcar.
Ponemos la vaporera con las berenjenas boca abajo.
Cocinamos 18 min. Velocidad 1, 110 grados, potencia calorífica 7
- 6
Retiramos la vaporera para dejar reducir la salsa 4 min. Velocidad 1, 110grados, potencia calorífica 7.
- 7
Ya está listo para rellenar las berenjenas...
Las rellenamos y ponemos un poquito de orégano, albahaca y queso rallado.
Las metemos en el horno hasta que esté gratinado.Y tachaaaaaan!! Listo para comer!!
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