Ponquesitos o muffins de vainilla y chocolate

Name: Ponquesitos o muffins de vainilla y chocolate
Yield: 12 muffins
Cuisine: peruanas
Ingredients: 280 gramos harina de trigo leudante o preparada; 180 gramos azúcar; 45 gramos mantequilla; 1 chorrito aceite vegetal; 1 chorrito vainilla; 2 huevos; 1 taza leche fresca líquida; 1 cucharadita polvo de hornear; 3 cucharadas y media de cocoa en polvo

Marian Gonzalez @la_cocinademarita

Lima

Una tarde de antojos de esta semana surgió esta receta y al bebé de la casa le fascinó así que todo un éxito.

Ponquesitos o muffins de vainilla y chocolate

Marian Gonzalez @la_cocinademarita

Lima

Una tarde de antojos de esta semana surgió esta receta y al bebé de la casa le fascinó así que todo un éxito.

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Ingredientes

50 minutos

12 muffins

280 gramosharina de trigo leudante o preparada
180 gramosazúcar
45 gramosmantequilla
1 chorritoaceite vegetal
1 chorritovainilla
2huevos
1 tazaleche fresca líquida
1 cucharaditapolvo de hornear
3 cucharadasy media de cocoa en polvo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Derretir la mantequilla en el microondas, posteriormente añadirla a un bol
2

Agregar al bol los dos huevos y el chorrito de vainilla, batir por unos 5 minutos hasta que estén bien unidos los ingredientes
3

Seguidamente añadir el chorrito de aceite y el azúcar, integrar bien a la mezcla batiendo unos 3 minutos más
4

Agregar la leche e integrar a la mezcla
5

Luego agregar la harina junto con el polvo de hornear, los mismos deben ser tamizados antes de añadirlos, incorporar bien a la mezcla
6

Tomar la mitad de la mezcla y agregarla a los moldes de muffins, llenar hasta 3/4 del molde
7

A la otra mitad añadir las cucharadas de cocoa previamente tamizada y mezclar muy bien
8

Agregar la mezcla de chocolate en los moldes, llenar hasta 3/4
9

Precalentar el horno a 180 grados centígrados por 20 minutos
10

Hornear los ponquesitos por 25 minutos a 180 grados centígrados
Después de sacar del horno dejar reposar y servir

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Marian Gonzalez @la_cocinademarita

viernes, 01 de abril de 2022 a las 08:59 PM

Lima

Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita

Comentarios (2)

Zassy Villamarin @cook_115436156

miércoles, 04 de marzo de 2026 a las 04:25 PM

Me encantó la receta, me salieron unos quequitos super esponjositos. 10/10

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