Galletas de cacao con harina de algarroba

Carolina Zubrzycki
Carolina Zubrzycki @cook_mcz

Con la idea de que mi hijo Jaumet lleve a la escuela meriendas más saludables... surge esta idea

Galletas de cacao con harina de algarroba

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Ingredientes

30/45 min
40 galletas
  1. 280 grharina leudante
  2. 170 grazúcar
  3. 25 a 50 ccaceite o igual cantidad en gramos
  4. a gustoEsencia de vainilla
  5. 30 grharina de algarroba o 3 cdas soperas colmadas
  6. 20 grcacao amargo en polvo o 3 cdas soperas colmadas
  7. 2huevos
  8. 50 cc aproxLeche

Paso a paso

30/45 min
  1. 1

    Mezclar la harina leudante con el cacao con la harina de algarroba (yo tamizo)

  2. 2

    Agregar el aceite y arenar (con las manos desarmar lo que se pega al aceite)

  3. 3

    Agregar la esencia de vainilla y los huevos

  4. 4

    Mezclar con una cuchara ir agregando de a poco la leche

  5. 5

    Amasar hasta que se integre y no se pegue a las manos. Dejar descansar

  6. 6

    Estirar a gusto, cortar con la forma que se prefiera.

  7. 7

    Precalentar el horno fuego medio

  8. 8

    Cocinar hasta que abajo estén cocidas

  9. 9

    Se pueden espolvorear con azúcar impalpable o usar como tapas de alfajores

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Zubrzycki

Comentarios (3)

Mariana Garcia
Mariana Garcia @Yoruichy
Consulta en qué parte de la receta se agrega el azúcar? Xq no dice o al menos no lo veo! O esa cantidad sería para espolvorear como dice al final?

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