Paso a paso
- 1
En un cazo poner la mantequilla y cuando esté derratida añadir la cebolla y los ajos picados muy fino con una pizca de sal y cocinar hasta que la cebolla empiece a dorarse.
- 2
Añadir al cazo la cerveza, el tomate, el Tabasco y la salsa perrins y cocinar durante 5 minutos, después añede el caldo de carne y cocina durante 10 minutos más. Cuando esté triturar la salsa
- 3
Colar la salsa y cuando vuelva a hervir añadir la maicena diluida en agua, remover y cocinar 3-4 minutos.
- 4
Cocinar los filetes y las salchichas en una sartén. Tostar las rebanadas de pan de molde en el horno a 200 grados.
- 5
Montar las francesinhas. Ponemos una rebanada de pan de molde, los filetes y los cubrimos con el jamón dulce, ponemos otra rebanada de pan y las salchichas encima, ponemos la última rebanada de pan y cubrimos con las 4 lonchas de queso havarti
- 6
Ponemos en el horno unos 3 minutos hasta que el queso se derrita. Sacarlo del horno y cubrir con la salsa. Se puede añadir un huevo frito encima (opcional) y acompañar de patatas fritas.
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