Mi pollo con papas al romero y al horno
Esta receta apareció de mi necesidad de ponerle papa a todo 😅
Variantes.
1- Se puede utilizar pollo con piel o no. Si lo utilizas con piel recuerda poner solo una cucharada de aceite, en caso de utilizarlo sin piel agregas dos o tres cucharadas de aceite.
2- las especias secas pueden variar en dependencia del gusto siempre recordando qué estás pueden cambiar de alguna manera el sabor de el pollo y así el resultado final.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar las piezas de pollo en un recipiente y añadirle sal, pimienta negra, comino, orégano al gusto y masajear para que todo el pollo alcance las especias. Dejar reposar mientras se prepara el resto.
- 2
Dos patatas bien lavadas (con piel o no), se cortan como se prefiere y se colocan en el recipiente que se pondrá a cocinar en el horno; se le agrega una cucharadita de mantequilla previamente derretida; se le añade romero seco, pimienta negra, orégano y se coloca también el pollo.
- 3
Se corta una cebolla entera(corte Juliana), el pimiento(corte Juliana), el ajo (rodajas), tomates cherry a la mitad, perejil fresco y se agregan a la bandeja tratando de distribuirlo todo de forma pareja encima de las papas y el pollo.
- 4
Se agregan las especias secas que prefieras, 8 onzas de vino blanco, 4 onzas de agua (opcional), una o dos cucharadas de salsa inglesa y una o dos cucharadas de aceite (en caso de que el pollo no tenga piel)
- 5
Se pone al horno a 180 cocinando arriba y abajo por 1 hora y 40 minutos. Y listo para servir 👌🏾.
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