Paso a paso
- 1
✔️ En un bowl colocar la harina en forma de corona.
✔️ Agregar la sal y el aceite
✔️ Mezclar con ayuda de un cornet, y poco a poco ir agregando el agua, hasta que obtengas una masa tierna, pero no demasiado pegajosa, solo debes amasar hasta que la masa este suave y todos los ingredientes estén unidos. - 2
✔️ Tapar y dejar a temperatura ambiente durante al menos media hora.
✔️ Una vez reposada la masa, estiramos sobre la mesada enharinada, y cortaremos discos del tamaño de nuestra preferencia. - 3
Nota:
🔺Puedes dividir la masa en pequeños bollos de 20-30 gr - 4
Relleno de tu preferencia.
En mi caso usé queso bajo en calorías y cebolla caramelizada.
30 gr de queso por cada empanada - 5
Queso y cebolla: cortar la cebolla blanca en juliana y sudarla apenas con un poco de sal, agregar rápidamente la parte del tallo del verdeo picado y cocinar un poco más. Ya fuera del fuego agregar la parte verde del verdeo, rectificar condimentos y añadir el verdeo.
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