Empanadas saladas de soja texturizada

Abruu Garcia
Abruu Garcia @Abiabru

Empanadas saladas de soja texturizada

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Ingredientes

6 docenas
  1. 72tapas de empanadas
  2. 2morrones medianos (yo usé uno rojo y uno verde)
  3. 1 kgcebolla
  4. 2 cucharadasaceite
  5. 2 hojascebolla de verdeo
  6. 1 dienteajo, grande
  7. Orégano deshidratado
  8. Pimentón
  9. Tomillo deshidratado
  10. Laurel molido
  11. Comino molido
  12. Sal a gusto
  13. 500 grsoja texturizada hidratada
  14. 6huevos duros
  15. 110 graceitunas en rodajas

Paso a paso

  1. 1

    Picar todos los vegetales (yo los triture en una procesadora)

  2. 2

    Colocar el aceite en una olla grande, la cebolla, los morrones, ajo, cebolla de verdeo

  3. 3

    Una vez la cebolla se ponga transparente y largue el jugo, colocar los condimentos (yo los prepare en un bowl aparte y coloque 5 cucharadas colmadas)

  4. 4

    Colocar la soja texturizada y mezclar constantemente por 10 min, luego dejar reposar y colocar los huevos y las aceitunas. Dejar enfriar

  5. 5

    Precalentar el horno y armar las empanadas

  6. 6

    Cocinar a fuego medio hasta que se doren y listo!!!

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Abruu Garcia
Abruu Garcia @Abiabru

Comentarios (7)

Yanina Ramírez
Yanina Ramírez @Yanipablo
hola encerio con medio quilo de soja sacas 6 docenas de empanadas??

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