نضع البصل المقطع جوانح بالمقلاة بزيت الزيتون على نار هادئة و نقلب الى أن يذبل و نضع عليه الملح و السماق ثم الدجاج و نقلب

ثم نأتي برقائق السبرينغ رول و نضع الحشوة بالمنتصف و نلفها جيداً و نغلقها بالقليل من الطحين المخلوط بالماء

ثم نقليها او نشويها بالفرن و صحتين و عافية