Roti Kurma Kenari Moca

Nita
Nita @dapur_LaraSeno
Jakarta

Tugas kelas onlen CP bersama chef June @kokiroti baru banget sempet dibuat krn satu dan lain hal. Kebetulan banget ada oleh² kurma dr tetangga, lgsg inget punya pe er bikin roti kenari. Lgsg aja deh eksekusi. Ternyata enak banget ya, lembut dan ada sensasi kres dr kurma dan kacangnya.

#PejuangGoldeBatikApron
#bakerpad_community
#PekanPosbar
#BakerRotiKurma
#bakerpad_serbaroti
#KelasInspirasi
#RotiKurmaKenari_ChefJune
#CookpadCommunity_Depok
#Week35

Roti Kurma Kenari Moca

1 orang berencana membuat resep ini

Tugas kelas onlen CP bersama chef June @kokiroti baru banget sempet dibuat krn satu dan lain hal. Kebetulan banget ada oleh² kurma dr tetangga, lgsg inget punya pe er bikin roti kenari. Lgsg aja deh eksekusi. Ternyata enak banget ya, lembut dan ada sensasi kres dr kurma dan kacangnya.

#PejuangGoldeBatikApron
#bakerpad_community
#PekanPosbar
#BakerRotiKurma
#bakerpad_serbaroti
#KelasInspirasi
#RotiKurmaKenari_ChefJune
#CookpadCommunity_Depok
#Week35

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung cakra
  2. 5 ggula pasir
  3. 5 gragi
  4. 1 butirtelur
  5. 110 grair dingin
  6. 25 ghollman
  7. 3 ggaram
  8. 75 gkurma
  9. 25 galmond
  10. Pasta Moca
  11. Wijen putih hitam untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan kecuali hollman, garam, kurma dan kacang. Gunakan kecepatan rendah saat mencampurkan.

  2. 2

    Setelah tercampur mixer kembali dengan kecepatan tinggi sampai setengah kalis. Kemudian masukkan hollman dan garam, mixer kembali sampai kalis.

  3. 3

    Kemudian masukkan pasta moca secukupnya. Mixer lagi sampai pasta tercampur merata.

  4. 4

    Setelah rata masukkan potongan kurma dan almond. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan kedalam wadah yg sudah dioles minyak. Dan diamkan selama 40-60menit sampai mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi menjadi bbrp bagian sesuai selera. Susun didalam loyang yang sudah dioles carlo. Tutup lagi dengan lap bersih selama 20menit atau memgembang lg 2x.

  7. 7

    Panaskan oven disuhu 180 derajat. Panggang roti selama 20menit atau sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita
Nita @dapur_LaraSeno
pada
Jakarta
pengen bisa masak macem2 tapi juga maunya yang simple ajah. biar ga pake lama dan ga ninggalin bocah main sedirian kelamaan... semoga bisa menginspirasi teman2 semua... 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa