Carre de cerdo a la mostaza

Javier @Javier_thecook
Se puede preparar de muchas formas el carre, pero con esta salsita es riquísimo.
Paso a paso
- 1
Prepare los ingredientes. La zanahoria en rodajas finas, las cebollas en brunoise, tiritas de morrón, y 3 piezas de carre
- 2
Dorar en aceite el carre. Agregar las cebollas hasta blanquear. Agregar luego zanahorias. Salpimentar.
- 3
Agregar el caldo preparado aparte con un poco de orégano y ajo molido. Dejar cocinar 30 o 40 minutos a fuego medio.
- 4
Agregar a último momento la mostaza y la crema. Servir y disfrutar. En este caso lo acompañé con un puré de papas coronados con cebolla y ajo salteados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier le encantará ver cómo quedó.
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