Ensalada pacífico mediterránea
Chef. Sebastian Núñez @Chef_Bastian
Paso a paso
- 1
Saltear los camarones y calamares en un ajillo, formado por aceite neutro, ají y ajo.
- 2
Saltear los champiñones con sañ, pimienta, ajo y mantequilla.
- 3
Tatemar un pimiento y reservar en tiras.
- 4
Hacer un mix con los verdes (lechugas)
- 5
Para el aderezo, salteamos la cebolla, pimiento y ajo, añadimos un pedacito de ají y leche de coco o crema. Sazonamos y licuamos.
- 6
Montamos el mix de verdes y sobre esto, nuestros demás ingredientes y coronamos con tostadas de pan de queso y el aderezo pacífico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef. Sebastian Núñez le encantará ver cómo quedó.
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Sigueme! IG:Sebastian04nChef ejecutivo y barmanChef egresado de la escuela de gastronomía Chef Caparroso año 2019.Estudios de un año en la escuela gastronómica Gato Dumas año 2011.Profesional en Relaciones Internacionales de Universidad del Norte año 2017.Jefe de cocina y Saucier en el centro recreacional Ranch Texas.Chef de Catering Chef House.Chef ejecutivo "La Grama Sports Lounge" Pasto, NariñoChef ejecutivo "Don Alfredo" Hotel villaviciosa - Pasto, Nariño
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