Pizza de jamón y queso con forma de rosa

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante

Original manera de comer pizza

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Ingredientes

30 minutos
  1. 200 gr.agua
  2. 50 gr.aceite
  3. 25 gr. levadura prensada de panadería
  4. 400 gr.harina
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y el aceite y programamos 30 segundos, 37º, velocidad 1. Después por el bocal, añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Luego incorporamos la harina y la sal y mezclamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Sacamos la masa del vaso y la ponemos en una bolsa de plástico (o papel film, lo que prefiráis) y la dejamos reposar durante 30 minutos, hasta que doble su volumen. Precalentamos el horno a 250º.

  2. 2

    Extendemos la masa en una superficie enharinada, y le damos forma de círculo. Hacemos cuatro cortes.

  3. 3

    Ponemos en la parte central de la masa, el relleno que vayamos a poner.

  4. 4

    Doblamos hacia el centro, uno de los cuartos resultantes de los cortes, para que sujete el relleno.

  5. 5

    Hacemos lo mismo con el lado opuesto. Ahora con los cuartos restantes, repetimos la misma acción, hasta completar nuestra rosa.

  6. 6

    Pintamos con huevo la masa y la horneamos. El tiempo va a depender del tipo de masa que utilicemos y del horno, pero como mínimo 10 minutos y la función arriba y abajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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