Pasta con pera y gorgonzola

Isabel Tortosa
Isabel Tortosa @itortosa97

Pasta con pera y gorgonzola

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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. 200 gPasta
  2. 2peras
  3. 1 paquetequeso gorgonzola
  4. al gustoAceite, pimienta y sal
  5. Nueces o frutos secos de preferencia (opcional)

Paso a paso

20min
  1. 1

    Poner a cocer la pasta de tu preferencia, con tortelinis de pera también queda muy rico, cantidad para dos personas.

  2. 2

    Mientras la pasta se cuece, pelamos y cortamos las 2 peras y el queso gorgonzola. En mi caso es de la marca IGOR.

  3. 3

    Ponemos a pochar la pera en una sartén, no es necesario echarle aceite. Una vez esté más blandita, añadimos el queso y movemos, yo no la dejo hacer demasiado, va un poco al gusto.

  4. 4

    Removemos hasta que coja consistencia y se derrita todo el queso.

  5. 5

    Mezclamos la salsa de pera y gorgonzola con la pasta una vez esté cocida, corregimos añadiendo sal y pimienta en caso de que nos guste, (yo esta vez no le puse nada) y a disfrutar!

  6. 6

    Un extra para que le dé un toque crujiente y más rico, es añadirle nueces, o cualquier fruto seco de preferencia. Yo esta vez no tenía en casa, pero le da un toque muy rico.

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Isabel Tortosa
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