Desayuno saludable al estilo coreano 2
En Corea al parecer se usa la sopa de papa y soufflé de huevo para el desayuno. Yo tenía una sopa de ayer y probé a ver como combina con este desayuno; 100% aprobado. Les cuento que por lo general desayuno dulce. Pero este desayuno me parece más sano. En la receta original lleva espinaca con salsas y semillas.
Desayuno saludable al estilo coreano 2
En Corea al parecer se usa la sopa de papa y soufflé de huevo para el desayuno. Yo tenía una sopa de ayer y probé a ver como combina con este desayuno; 100% aprobado. Les cuento que por lo general desayuno dulce. Pero este desayuno me parece más sano. En la receta original lleva espinaca con salsas y semillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Utilizar una sopa de papa. Yo usé la de carne mechada guisada (ver en mis recetas).
- 2
Batir 1 huevo entero y 2 claras. Colocar polvo de hornear y sal. La receta original solo lleva sal. Mezclar con zanahoria. Colocar en recipiente en olla con agua. Hervir al vapor por 15 minutos a 20.
- 3
Yo utilicé un poco de huevo batido con panko que me quedó de ayer. Lo hice a la sartén, con media cda de aceite.
Lo di vuelta y coloqué por encima queso rallado muzarella.
- 4
Lave arroz para sushi varias veces hasta que se va el almidón (sale el agua clara) y coloqué en un recipiente con el doble de agua. Luego que está evaporada el agua retirar y dejar reposar por 10 minutos.
- 5
Picar una cebolla y media zanahoria en juliana y levar a sartén unos 3 a 4 minutos. Reservar.
- 6
¡Espero les guste! A mí me llevó más tiempo porque sigo con una hornalla sin funcionar pero calculo que lleva entre 25 a 30 minutos si se usan las 3 hornallas.
La sopa lleva 15 a 25 minutos si se hace en el día. Aconsejo dejarla hecha la noche anterior.
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