Tarta de queso y chocolate
Disclaimer: La receta no es mía es de Las recetas de Isabel pero no quiero que se pierda y me gusta tenerla cerca. La hice muchas veces y adoro la receta.
Tarta de queso y chocolate
Disclaimer: La receta no es mía es de Las recetas de Isabel pero no quiero que se pierda y me gusta tenerla cerca. La hice muchas veces y adoro la receta.
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas con la batidora o bien poniéndolas entre dos hojas de papel film y pasándoles el rodillo por encima y mezclarlas con la mantequilla. Repartir esta mezcla en el fondo de un molde desmoldable y aplanarlo bien. Guardar en el frigorífico mientras se hace lo demás.
- 2
Hidratar en agua las hojas de gelatina. Con ayuda de una batidora batimos el queso crema, la nata, los quesitos, la leche y el azúcar. Ponemos la mezcla a calentar en un cazo. Cuando vaya a comenzar a hervir agregamos las hojas de gelatina escurridas y removemos hasta que se disuelvan por completo.
- 3
Sacar el molde con la base de galletas del frigorífico y volcar la mezcla de queso encima. Dejar enfriar.
- 4
Fundir los chocolates al baño María y repartir sobre la tarta. Esperar a que el chocolate se enfríe y desmoldar.
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