Verduras de hoja pochadas
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Verduras de hoja pochadas
Paso a paso
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Lavar bien las hojas. Puedes elegir las que quieras
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Cortar en juliana la cebolla y ponerla a pochar en una olla plana o sartén con aceite y sal un par de minutos
- 3
Mientras cortar el pimiento en bastoncillos, pelar la zanahoria y cortar en rodajas finas. Añadir a la olla. Rehogar otros 5 minutos
- 4
Mientras cortar en tiras de dos dedos las hojas de verduras
- 5
Pelamos las patatas y las cortamos como si fuera para freír, en bastoncillos también. Añadir a la olla junto con las verduras de hoja
- 6
Mirar si tiene caldo. Sino añadir medio vaso. Salpimentar y cocinar tapado durante 10 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente la patata
- 7
En último lugar espolvorear pimentón por encima
- 8
Servir con el caldo que hayan podido dejar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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