Lidah Kucing

Masih dalam rangka belajar bareng Mba @Phie999 nih, kali ini yg dibuat adalah Lidah Kucing.
Biasanya kalau buat lidah kucing, putih telur dan adonan lainnya dicampur saat diaduk, tapi di resep Mba Phie ini, putih telurnya di pisah mengaduknya dengan mentega. Dan memang hasilnya beda, renyah tapi teksturnya lembut..wajib dicoba.
Walau tampilan lidah kucing yang saya buat belum cantik, tp suka banget sm teksturnya. Saya masih harus pelajari suhu ovennya, krn beberapa kali panggang masih kecoklatan lidah kucingnya.
#BikinBarengKueKering
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu13_GBA
Lidah Kucing
Masih dalam rangka belajar bareng Mba @Phie999 nih, kali ini yg dibuat adalah Lidah Kucing.
Biasanya kalau buat lidah kucing, putih telur dan adonan lainnya dicampur saat diaduk, tapi di resep Mba Phie ini, putih telurnya di pisah mengaduknya dengan mentega. Dan memang hasilnya beda, renyah tapi teksturnya lembut..wajib dicoba.
Walau tampilan lidah kucing yang saya buat belum cantik, tp suka banget sm teksturnya. Saya masih harus pelajari suhu ovennya, krn beberapa kali panggang masih kecoklatan lidah kucingnya.
#BikinBarengKueKering
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu13_GBA
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata.
- 2
Mixer putih telur hingga soft peak.
- 3
Mixer butter, margarin dan gula halus hingga creamy dan benar-benar tercampur rata.
- 4
Masukkan campuran tepung sambil di ayak ke adonan butter. Aduk menggunakan spatula hingga rata.
- 5
Masukkan putih telur secara bertahap. Aduk pelan dengan spatula hingga semua adonan tercampur rata.
- 6
Masukkan adonan Lidah kucing kedalam plastik segitiga. Cetak diatas loyang lidah kucing. Bila tidak ada loyang lidah kucing, bisa gunakan loyang biasa yang sudah dialasi oleh baking paper atau di olesi dengan butter dan terigu. Taburi dengan keju parut.
- 7
Panggang pada suhu oven 130-140 derajat api bawah selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Dinginkan dan segera masukkan kedalam toples.**Lidah kucing termasuk yang mudah lembek bila terlalu lama kena udara. Jadi pastikan langsung masuk kedalam toples begitu sudah dingin. Gunakan toples kedap udara dengan penutup yang rapat.
Resep Serupa
-
Lidah Kucing Lidah Kucing
memanfaatkan putih telur karena kuning telurnya sudah digunakan untuk membuat Nastar dan Kastengel.pertama kali nya membuat lidah kucing dan Alhamdulillah berhasil dengan mengikuti tips² yang diberikan Mba Phie daaan belum lebaran kemungkinan ini kue sudah habis duluan, hihi.Source : @Phie999#BikinBarengKueKering#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis irani nara -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Banyak sisa putih telur, sayang kalo dibuang jadi dimanfaatin aja jadi lidah kucing, sengaja dibikin pinggiran lidah kucingnya jdi kecoklatan biar rasanya lebih renyah dan gurih, karena saya suka gurih gosong gitu hehehehe..Yuk silahkan dicoba mom's happy Cooking.......#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali#Cookingwithhearteatingwithlove#Tidaksekedarmemasak#Cookinglover Laila Dawud -
Lidah Kucing Lidah Kucing
bingung masih ada sisa putih telur dan mentega putih... akhirnya lahirlah lidah kucing yang renyah dan manis ini 🥰🥰 Tiffany Widjaja -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Source : @Phie999Selain manis dan enak, lidah kucing ini juga renyah tapi lembut.Pengocokan telur dan mentega dilakukan secara terpisah jadi memang harus sabar dan telaten saat bikin kue ini.Banyak memakan waktu dan mengotori banyak wadah 😆 tapi percaya, rasa tidak menghianati usaha 😍Panas oven juga harus benar-benar pas supaya hasil renyahnya awet.#cookpadcommunity_semarang Nyak Haikal -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Masih mengkaryakan putih telur dan butter di kulkas. Nyobain resep lidah kucing baru, lihat di channel-nya Lina Tjoandra. Kebetulan masih punya putih telur. Pastikan putih telurnya suhu ruang ya.Recepie: Lina TjiandraNote for my self:50gr wijsman + 100gr margarin marmila + 100gr butter sub milky = enak👍#katetong #lidahkucing #cookies #kuelebaran #putihtelur #variasiputihtelur #bundaei #cookpad_id #GAS2025 #IsiKulkasKu #CookpadCommunity_Bandung #Pais_KurasKulkas Bunda Ei -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Cookies enak + gampang bikinnya + jadinya banyak 😆 first time bikin lidah meong (lidah kucing / cat tongue 👅). Sebenernya nih bikinnya udah lama, cuma baru sempat sharenya sekarang karena kemarin sibuk bener sama skripsian 😅 yang mau coba yuk cobain resepnya. Gampang pollll 🥰 Daily For Kitchen -
Lidah kucing Lidah kucing
Manfaatkan putih telur.Putih telur sangat banyak manfaatnya bisa bikin kacang disko / kentucky, kue lidah kucing dll. Selain itu juga bisa untuk masker wajah supaya kulit menjadi halus dan kencang. Sisa putih telur hasil bikinan nastar dan kastengel kemarin masih banyak sebagian sudah masuk freezer dan sebagiannya lagi akan saya buat kue lidah kucing resep dari mbak @Phie999#BikinBarengKueKering Bundanya Rama -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Assalamu'alaikum....Marhaban Yaa Ramadhan..baru sempet upload lg di cookpad 😊Memanfaatkan putih telur yang menumpuk di kulkas akhirnya dibuat lidah kucing tapi ditambah poppy seeds biar ada motifnyaSource : @veronicadhani Christyanty Alfantri -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Kue lidah kucing adalah salah salah kue kesukaan ibu saya . Kue ini cocok sebagai ide kue natal, Imlek dan lebaran . Jika ada sisa banyak putih telur sayang dibuang. Kuenya renyah , wangi dan manisnya pasSource : Buku Betty Cake by Betty Cen Tips :1. mixer margarin, butter ,gula halus harus sampai mengembang supaya kue bisa melebar mengikuti loyang2. Adonan akhir akan sangat halus dan agak cair3. Setelah matang segera lepaskan dari loyang jika terlalu lama diamkan di diloyang akan mengeras dan mudah patah4. Setelah agak hangat dan kue set, segera simpan ditoples supaya kue tidak melempem5. Pastikan lidah kucing dipanggang sempurna supaya renyah dan tahan lama6. Kue ini tahan 2 bulan di suhu ruang.#BalonChallenge#Suratuntukibu#Horas_MigomakMenuSpesialHariIbu#CookpadCommunity_Sumut#Mingguke16#hetykueimlek#kueimlek#kuelebaran Hety Priscilla -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Punya sisa putih telur dibikin lidah kucing aja buat isi toples. Setelah olahraga jari finally nemu resep mba meibasuki...Alhamdulillah cucok banget sama tekstur dan rasanya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week12 Nony Queeny -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Belum pernah bikin kue ini, karena aku fikir bikinnya tuh ribet, blm lagi harus ngumpulin putih telurnya dulu. Tapi ibuku minta dibikinin kue ini, sempet ngeles dengan banyak alasan. Mulai dari alasan ga ada putih telur sayang kalau yang diambil putih telurnya aja kuningnya dibuang , ga ada loyang dan alasan lainnya🤭. Tapi mamaku juga selalu bilang kumpulin aja dulu putih telurnya, ga usah pake cetakan juga bisa.Sampai akhirnya aku beraniin buat kue ini.Dan Alhamdulillah jadi. Jadi dimulai aja dulu kalo belum mulai uda difikirin ribetnya duluan ga bakal jadi jadi. Kayak bikin kue ini kalo aku ga mulai mulai mungkin sampai entah berantah juga ga bakal jadi ni kue, dan ternyata semua yang difikirin itu ga bener, ga ribet sama sekali. Trus positive thinking, mulai bergerak , tetep semangat..Resep lidah kucing recook dari Cici Tintin Rayner. Lidah kucingnya enak, manisnya pass dan kress kress#CABEKU#PakKetipakTepung#Pejuang GoldenApron3 Eka Yulianto -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Ini pertama kali bikin lidah kucing karena sisa putih telur yang semakin menumpuk di kulkas. Mau buat cake putih telur takut nggak ada yang makan. Akhirnya setelah semedi beberapa menit...Hehe..diputuskan buat lidah kucing saja. Sekalian ngabisin icing sugar sisa cookies hias tadi pagi. Resep sy ambil dari akun Bunda Beryl. Makasih resepnya ya bun. Ini enaak. Saya juga nggak pakai Loyang lidah kucing karena nggak punya. Terus kejadian 2x ngoven gosong karena ditinggal nemenin adek sama kakak. Hehe..kalau bikin harus api kecil dan sering ditengok, ya mom....1 resep ini hasilnya banyaak ya... Muyassaroh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)