Guiso de porotos alubia 🥶🔥
Mini Acevedo @miniacevedo
Para combatir los días fresquitos que estamos teniendo, nada mejor que un buen guiso 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Remojar los porotos toda la noche en agua tibia. Al día siguiente escurrir y poner a hervir con agua nueva y unas hojitas de laurel 2 horas aproximadamente, hasta que estén tiernitos.
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Rehogar la cebolla con la carne que hayas elegido. Yo tenía usé choris y después agregué una carne que había sobrado de un asado (porque en los guisos todo vale 😄)
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Cuando estén casi listos agregar la verdura cortada en cubos y agua hasta taparlas (si querés le agregás un caldito y los condimentos que quieras) y la salsa de tomate. Dejar cocinar y cuandomya casi estén las verduras poner los porotos y terminar de cocinar todo junto. Salpimentar y listo ✅️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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