Sambal Pecel Ayam/Lele Pinggir Jalan

Dapur Akira 41
Dapur Akira 41 @dapurakira41
Depok

Mau sedikit berbagi resep sambel yang beda dr beberapa resep sambel pecel ayam/lele lainnya yg sy temuin di internet. Sy banyak browsing dan bahannya ada sedikit yg berbeda dr yg sy gunakan, dan bahan ini jg masukan salah satu konsumen saya.

Resepnya simpel tapi endes syekali..

*sedikit sy edit jumlah cabai agar mengurangi rasa pedasnya

Sambal Pecel Ayam/Lele Pinggir Jalan

Mau sedikit berbagi resep sambel yang beda dr beberapa resep sambel pecel ayam/lele lainnya yg sy temuin di internet. Sy banyak browsing dan bahannya ada sedikit yg berbeda dr yg sy gunakan, dan bahan ini jg masukan salah satu konsumen saya.

Resepnya simpel tapi endes syekali..

*sedikit sy edit jumlah cabai agar mengurangi rasa pedasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-30 menit
8-10 porsi
  1. 500 grTomat
  2. 25 buahRawit merah
  3. 12-15 buahBawang putih
  4. 2 butirKemiri, sangrai
  5. 1/2 bulatanTerasi /keping, bakar
  6. 1/2 bulatanGula merah
  7. Minyak goreng bekas goreng ayam/ikan
  8. Garam
  9. Penyedap rasa
  10. Jeruk limo (optional)

Cara Membuat

15-30 menit
  1. 1

    Goreng tomat hingga matang atau sudah benyek pas ditusuk sutil. Goreng dengan menggunakan minyak bekas menggoreng ayam/ikan.

  2. 2

    Setelah tomat, goreng cabai dan bawang putih, boleh dicampur saat menggoreng. Goreng hingga layu dan kecokelatan untuk bawang putih.

  3. 3

    Ulek kemiri hingga halus, lalu masukkan semua bahan dan uleg sampai halus atau sesuai selera.
    Tambahkan garam, penyedap rasa atau lainnya sesuai selera.

  4. 4

    Atau bisa dihaluskan menggunakan chopper atau blender jika ingin mengolah lebih cepat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Akira 41
Dapur Akira 41 @dapurakira41
pada
Depok
Resep harian untuk sehari-hari
Lebih banyak

Resep Serupa