Lasagna de espinaca y salsa blanca
Una versión más sana, sin condimentos, sin carne.
Lasagna de espinaca y salsa blanca
Una versión más sana, sin condimentos, sin carne.
Paso a paso
- 1
Yo hice una lasagna grande de 6 porciones, si quieren hacer una la mitad de tamaño, bajen la cantidad de todo a la mitad.
- 2
Salsa blanca: poner a calentar la leche con la manteca, una vez que rompe hervor, agregar las 2 cucharadas de maicena disuelta en un poquito de leche. Bajar fuego al mínimo y revolver hasta que tome consistencia. Condimentar con sal y nuez moscada.
- 3
Lavar y escurrir la espinaca, picar y saltear con un poquito de aceite y sal, junto con la cebolla picada.
- 4
Una vez que esté bien blandito todo, apagar el fuego y agregar 2 huevos batidos. Si queda líquido no hay problema, es mejor, sirve para hidratar las láminas de pasta.
- 5
En una fuente poner una base de pasta, luego espinaca, salsa blanca y volver a repetir.
- 6
Arriba le puse queso que tenía, un poquito de fresco y rallado. Pero no es necesario, con salsa blanca solamente queda 👌
- 7
Al horno, fuego medio/bajo, 40 minutos aprox. Yo le puse un recipiente con agua para que haga vapor y no seque los bordes de la pasta🙃
- 8
Rica rica 💕
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