Gluten Free Palm Sugar Cake

Diah A. Novita
Diah A. Novita @diah_novita
Makassar, Sulawesi Selatan

Source : @bunda_asyifa1207

Resep bolunya simple, dan bahannya tidak banyak, dan yang pastinya lebih sehat apalagi buat yang lagi mengurangi pemakaian tepung terigu. Sedikit di modifikasi dengan mengganti gula aren dengan palm sugar dan takarannya disesuaikan.

Gluten Free Palm Sugar Cake

12 orang berencana membuat resep ini

Source : @bunda_asyifa1207

Resep bolunya simple, dan bahannya tidak banyak, dan yang pastinya lebih sehat apalagi buat yang lagi mengurangi pemakaian tepung terigu. Sedikit di modifikasi dengan mengganti gula aren dengan palm sugar dan takarannya disesuaikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur ayam
  2. 200 grpalm sugar/brown sugar/coconut sugar
  3. 100 grmargarin
  4. 180 grtepung mocaf
  5. Secukupnyaalmond slice untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, dan alasi loyang dengan baking paper.
    Lelehkan margarin, aduk rata hingga semua larut. Jangan sampai mendidih dan menjadi minyak, sisihkan hingga dingin

  2. 2

    Kocok telur dan palm sugar hingga kental berjejak, saya kocok dengan mixer kurang lebih 5 menitan, sesuaikan dengan mixer masing-masing.

  3. 3

    Tambahkan tepung mocaf sedikit demi sedikit sambil di mixer dengan kecepatan terendah hingga larut, matikan mixer. Lalu tambahkan secara bertahap margarin cair, sambil diaduk balik hingga adonan rata, dan tidak ada margarin yg mengendap di dasar adonan.

  4. 4

    Panaskan oven di suhu 170° C api atas bawah.
    Tuang adonan di loyang, hentakan pelan beberapa kali, untuk mengeluarkan udara di adonan, lalu beri topping almond slice. Lalu masukkan ke oven saat suhu oven sudah panas dan stabil.

  5. 5

    Panggang selama 30-45 menit hingga matang, sesuai kan dengan oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk mengecek cake sudah matang atau belum. Lalu dinginkan di cooling rack dan potong setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah A. Novita
Diah A. Novita @diah_novita
pada
Makassar, Sulawesi Selatan

Komentar

Resep Serupa