En un bol colocar la harina en forma de corona, agregar la sal por la parte de los bordes. En el centro colocar el azúcar, la miel,la levadura un poco de agua empezar a revolver con los dedos para que se disulva, luego agegar el huevo previamente batido un poquito (reservar una cda. para pincelar). Comenzar a unir aramando la masa, agregando el resto del agua, formar un bollo.

Untar el bol con un poquito de aceite y el bollo tambien, introducir, tapar con film, dejar levar en lugar tibio hasta duplicar. Cuando ya dobló su volumen espolvorear al mesada con un poquito de harina, bajar a la masa, la desgasificar con la yema de los desos. Volver armar el bollo, cortar en partes parejas (yo lo hice en 4 trozos de 100 g c/u. También se puede hacer 5 de 80 g c/u, o mas chicos 8 trozos de 50 g c/u). Bollar y dejar descansar 15 minutos.

Ya el agua calente agregar una cdta. de miel y otra de bicarbonato (ésto es optativo, pero ayuda a que sea una masa mas gomosa en su interior), colocar a hervir cada rosca 30 segundos por lafdo, se retira, se escurre un poqco, se coloca en la placa aceitada, pincelar con el huevo barido reservado, se espolvorea con semillas.

Se lleva a horno precalentado a 220°, alredeor de 20 a 25 minutos, tienen que quedar dorados. Retirar dejar enfriar y listos para armar los ricos sandwich.