Hígado encebollado al disco con puré mixto

ema aviles
ema aviles @emamago

Hígado encebollado al disco con puré mixto

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1hr
3 porciones
  1. 3 churrascoshígado
  2. c/nCebolla
  3. a gustoAjo/pimienta/orégano/caldo de verduras
  4. Para el puré
  5. c/nPapa/zapallo/manteca/mostaza

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Dejar en adobo los churrascos masómenos 12horas en heladera (con el caldo, el ajo picado y los condimentos a gusto)

  2. 2

    Cortar no muy chica las cebollas y mezclarlas con un poco de grasa luego llevar al disco caliente hasta dorar

  3. 3

    Cortar en cubitos las papas y el zapallo y hervir durante 20 min luego colar, agregar la.manteca y la mostaza y pisar para puré

  4. 4

    Una vez doradas las cebollitas colocar los churrascos vuelta y vueltas se sellen y luego agregar el caldo del adobo... cocinar durante 10/15 min a fuego fuerte y listo a disfrutar

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
ema aviles
ema aviles @emamago

Recetas similares