Roast beef guarnición multivegetal

Name: Roast beef guarnición multivegetal
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg roast beef; 2 zanahoria; 4 choclos; 2 cebollas; 1/3 morrón; 1 taza caldo; C/n vino a gusto

Gwen @1989_d

Escobar, Bs As

Roast beef guarnición multivegetal

Guardada

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Ingredientes

40'

2 raciones

1 kgroast beef
2zanahoria
4choclos
2cebollas
1/3morrón
1 tazacaldo
C/nvino a gusto

Guardada

Paso a paso

40'

1

Rallar la zanahoria, desgranar el choclo, cortar la cebolla en juliana, picar el morrón
2

Sellar el roast beef de todos los lados, si es muy grande dividir en 2 partes. Retirar y salpimentar bien con parrillera o gruesa
3

En esa olla dorar la cebolla y el morrón sin quemarlos, levantarlos con un chorro de vino
4

Agregar la zanahoria y los granos de choclo y arriba el roast beef. Agregar el caldo, tapar y cocinar a fuego bajo por 30' por lo menos.
Tranquilamente pueden agregarle papas o berenjenas a la cocción 👌