Sopa de tomate y arroz
Fiorella @fioV3g
Paso a paso
- 1
En aceite caliente echar el ajo y la cebolla cocinar a fuego medio durante 2 minutos hasta que estén bien blanditos.
Agregar el pimiento con el tomate y rehogar, remover durante dos minutos añadir el caldo y luego el arroz. - 2
Condimentar y dejar hervir, bajar el fuego y dejar que se cocine durante 30 minutos, retirar del fuego y dejar que se enfríe unos 10 minutos.
- 3
La mitad de la sopa agregar a una batidora y triturar hasta obtener un puré suave ese puré llevar en la misma olla con el resto de la sopa y cocinar por cinco minutos agregar 100 ml de leche o crema de leche continuar cociendo durante otros cinco minutos
- 4
Retirar del fuego servir la sopa y acompañarla con pan crujiente bien tostadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fiorella le encantará ver cómo quedó.
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