Omelette de champiñones, cebolla y queso (optativo)

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Mi marido con su régimen para diabéticos me ha hecho reinventar en la cocina. Nada de fácil, pero me esfuerzo. Este plato es rápido. Un plato relativamente fácil para un domingo de noche y con niños.

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Ingredientes

20 minutos
1 racion
  1. 1-2huevos enteros
  2. 100 grschampiñones
  3. 1/2cebolla en pluma caramelizada (en mis recetas)
  4. Sal, pimienta, salsa de ajo
  5. 1 laminaqueso mantecoso (optativo)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero preparar la cebolla y los champiñones y reservar.

  2. 2

    Cuando están listas las preparaciones anteriores. Bates los huevos con sal, pimienta y salsa de ajo.

  3. 3

    Poner los huevos en un sartén con una pincelada de aceite y repartir por todo el sartén.

  4. 4

    Rellenar con la cebolla, los champiñones y el queso es optativo.

  5. 5

    Envolver y servir caliente.

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Escrita por

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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