Crema pastelera con edulcorante

Laura V. Rizzo
Laura V. Rizzo @laura1967

No queda igual que la pastelera hecha con azúcar, pero para darse un gusto, sano viene bien 👍

Crema pastelera con edulcorante

No queda igual que la pastelera hecha con azúcar, pero para darse un gusto, sano viene bien 👍

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Ingredientes

15 minutos
  1. 300 ccleche descremada
  2. 2huevos y 1 yema
  3. 3 cdasmaicena
  4. 5 a 8 sobres de edulcorante (yo usé 5)
  5. a gustoEsencia de vainilla
  6. c/nRalladura de limón (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar la leche sin que llegue a hervir

  2. 2

    Mezclar los ingredientes restantes, menos la esencia de vainilla y la ralladura

  3. 3

    Agregarlos a la leche, revolver y llevar a fuego medio, no muy fuerte, revolviendo constantemente hasta que espese.
    Retirar del fuego y dejar enfriar, luego agregar la esencia y la ralladura de limón

  4. 4

    Van a notar que no queda lisa, sino como grumosa, pero recuerden que no tiene azúcar.
    Yo la use para decorar una rosca de Pascua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura V. Rizzo
Laura V. Rizzo @laura1967
Me gusta cocinar para mi familia y amigos.Me gusta hacer trabajos manuales con porcelana fría, flores adornos, flores, figuras.
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