Bizcochuelo de nata montada

Name: Bizcochuelo de nata montada
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 ml nata yo usé levedit; 280 grs harina 0000; 60 grs maicena; 200 grs azúcar si usas nata común usá 260 gr; 4 huevos; Esencia de vainilla; 15 grs polvo de hornear; 1 pizca sal; Molde 18 cm con papel manteca en la base; Bowl, batidora

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Delicioso

Bizcochuelo de nata montada

Gladis Ocampo @gladisocampo

Delicioso

Guardada

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Ingredientes

20'

12 raciones

350 mlnata yo usé levedit
280 grsharina 0000
60 grsmaicena
200 grsazúcar si usas nata común usá 260 gr
4huevos
Esencia de vainilla
15 grspolvo de hornear
1 pizcasal
Utensilios
Molde 18 cm con papel manteca en la base
Bowl, batidora

Guardada

Paso a paso

20'

1

Batimos la nata hasta punto firme y reservamos. En otro bowl tamizamos la harina
2

Maicena, polvo de hornear y pizca de sal y reservamos
3

Batimos los huevos hasta espumar añadimos el azúcar, esencia de vainilla y batimos
4

Una vez integrado agregamos en 3 tandas los secos y batimos solo hasta integrar
5

Ahora añadimos la nata montada y mezclamos con espátula
6

Llevamos al molde y a horno precalentado 180 ° de 45 a 50 min. Vi que se estaba quemando al tener nata y coloque un silpat podés ponerle papel aluminio. Este bizcocho queda más oscurito que otros bizcochos.
7

Una vez al pinchar sale seco listo. Dejamos enfriar y desmoldamos. La altura de este bizcocho me sorprendió
8

Un mordisco no aguanté 😆😁😁