🍆BERENJENAS A LA NAPO CON ARROZ‼️‼️
Son unos de esos días, dónde sinceramente no había nada, juntando todo lo que encontré salió está súper receta (PONELE😉) con tan poco te armas un re almuerzo y por sobre todo delicioso y saludable 😅, (todo fue sin querer queriendo 😂 ) pero tú cuerpo te lo va a agradecer! 😁
🍆BERENJENAS A LA NAPO CON ARROZ‼️‼️
Son unos de esos días, dónde sinceramente no había nada, juntando todo lo que encontré salió está súper receta (PONELE😉) con tan poco te armas un re almuerzo y por sobre todo delicioso y saludable 😅, (todo fue sin querer queriendo 😂 ) pero tú cuerpo te lo va a agradecer! 😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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COMENCEMOS!! (prendemos el horno 🔥🔥🔥🔥)
lavamos y cortamos las berenjenas de la forma que nos guste, ❤️ yo las corté en redondos, COLOCAMOS en una fuente, con un poco de aceite por arriba, y al horno durante 20 minutos aproximadamente.
Mientras se va cocinando.
VAMOS CON EL TUQUITO ❤️
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Pelamos y cortamos la cebolla en tiras, lo cocinamos con un poco de aceite hasta que blanqueen, le ponemos los condimentos, yo le puse sal, pimienta en grano y ají molido ☺️, luego le echamos los tomates cortados en cuadrado vuelta y vuelta hasta que largue su juguito, luego puré de tomate a gusto, yo le pongo una cucharadita de azúcar, para cortar un poco lo ácido.
Cocino por diez minutos y listo.
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SACAMOS LAS BERENJENAS!! y si es necesario lo damos vuelta, con la ayuda de un espátula, y vamos poniendo nuestra salsita por arriba, luego el quesito, si tienen jamón padentro!!!! (Bueno eso yo no tenía 🥹) y por arriba le ponemos nuestro verdeo picadito(solo la parte blanca!!!!!) Y al horno por cinco minutos más!
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VAMOS CON EL ARROZ ‼️‼️
ponemos una taza y media de agua a hervir, con una hojita de laurel aceite más manteca y sal..
Cuando hierve, le ponemos el arroz (yo usé doble Carolina) 10 minutos listo. DISFRUTEMOS DE NUESTRA DELICIOSA COMIDA 😋
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El orden de como quieren cocinarlos va en cada uno!
Pueden utilizar el tipo de arroz que quieren.. Lo mismo para el queso, si no quieren hacer el tuco, le ponen tomate en rodajas por arriba, orégano y el queso 🤤 de todas maneras sale rico!
Espero que les haya gustado esta idea 🙂
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