Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 grtulang jambal asin
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 buahCabe gendot
  5. 3 buahCabe rawit merah
  6. 2 tangkaibawang daun
  7. 1 buahtomat merah
  8. 3 ruasjahe
  9. 3 ruaslengkuas
  10. 1 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Sesuai seleraterasi bakar
  13. Secukupnyaminyak
  14. 200 mlair
  15. Secukupnyagula merah, iris halus
  16. Sesuai selerakaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Rendam sebentar tulang jambal dlm air hangat, kemudian tiriskan.
    Goreng dalam minyak panas, sebentar saja, angkat, tiriskan.

  3. 3

    Potong2/iris2 bumbu.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu (kecuali tomat, cabai dan bawang daun) sampai layu, harum dan matang.
    Kemudian masukkan tulang jambal.

  5. 5

    Masukkan cabe, bawang daun dan tomat.
    Tambahkan gula merah, terasi dan kaldu, lalu tuangkan air.
    Aduk sampai tercampur rata, kemudian koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan.
    Siap dinikmati dengan nasi hangat.
    Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fatimah Fauziah
Fatimah Fauziah @oyummy_mommy
pada
Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia
Mom of Four amazing KiddosLearning by doingmy cooking gallery at IG @oyummy.mommy#PejuangGoldenBatikApron
Lebih banyak

Resep Serupa