Bizcochos 🥐🥐🥐con masa básica y empaste sin grasa, con aceite

Isa
Isa @isacook003
Reducto

#desayuno #menúsemanal #ciclón 😀😃😄😁😆 y sí... un buen temporal se presta para cocinar

Bizcochos 🥐🥐🥐con masa básica y empaste sin grasa, con aceite

#desayuno #menúsemanal #ciclón 😀😃😄😁😆 y sí... un buen temporal se presta para cocinar

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Ingredientes

2 horas 1/2 min
varios
  1. Masa base para bizcochos
  2. 1 kgharina de cualquier tipo
  3. 2 cdaslevadura seca
  4. 2 cdasazúcar
  5. 5 ga 20 gr sal, el máximo permitido en Uruguay
  6. 1/2 tazaaceite neutro
  7. 500 mlagua tibia
  8. Empaste
  9. 1 tazaharina
  10. 1 tazaaceite
  11. 1/2 tazafécula de maíz

Paso a paso

2 horas 1/2 min
  1. 1

    Se mezclan todos los ingredientes secos

  2. 2

    En el centro, se agregan los líquidos y se trabaja hasta integrar. Se deja descansar a que duplique el volumen.

  3. 3

    Estirar sobre mesada con un poco de harina. Hacer el empaste con el aceite, harina y fécula de maíz e ir espatulando 2/3 y plegar en tres. Dejar descansar unos minutos y reiterar unas tres veces más.

  4. 4

    Finalmente, cortar triángulos para armar las medialunas, cuadrados para las galletas y si desean otra forma, pueden probar 😍😍

  5. 5

    Dejamos que descansen por lo menos una hora. Al tocar, debería quedar marcado el dedo. Quiere decir que ya tiene punto la masa.

  6. 6

    Yo los llevo a horno recién prendido pero fuerte. Terminan de crecer adentro y ya se van cocinando. Las siguientes bandejas, ya agarraron calorcito y pueden ir al horno caliente.

  7. 7

    Al sacar tenemos tres opciones: rociar con agua, pincelar con leche o aceite, o pintar con almíbar y poner azúcar encima 😵‍💫😵‍💫😵‍💫😵‍💫😵‍💫 una locura 💟❤👏🏻👏🏻

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Cocinar hoy
Isa
Isa @isacook003
Reducto
Amo la cocina. Es raro que olvide visitar la cocina a diario... 🤣🤣En casa solemos comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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Comentarios (11)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
@isacook003 Hola Isaaa! Cómo estás?
Qué ricos se ven para el mate 😋😋
Cariños 😘😘😘

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