Pollo con crema de mostaza
Mariela @marielakguevara
Es un clásico, al menos en mi país que es Argentina. Pero cada uno lo puede hacer agregando o quitando algún ingrediente... por ejemplo si no te gusta la mostaza podés hacerlo con una cebolla y verdeo salteado y queda fantástico!
Pollo con crema de mostaza
Es un clásico, al menos en mi país que es Argentina. Pero cada uno lo puede hacer agregando o quitando algún ingrediente... por ejemplo si no te gusta la mostaza podés hacerlo con una cebolla y verdeo salteado y queda fantástico!
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es cortar en trozos el pollo, le ponemos la sal y la pimienta.
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Después en un wok o sartén o donde quieras, ponemos la manteca y cuando se derrite, echamos los trozos de pollo con un fuego fuerte para dorarlos por todos lados y que empiece la cocción.
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Cuando vemos que ya está casi todo cocido o cocinado (nunca me decido cómo es la mejor manera de decirlo 🤔) hacemos un huequito en el medio, echamos un poco de caldo de verduras que debe estar caliente y ahí colocamos el ajo triturado, los granos de mostaza, la cucharadota de mostaza y revolvemos para mezclar bien.
- 4
Terminamos de colocar el caldo restante y ahora le echamos la crema de leche y seguimos cocinando
- 5
Luego de mezclar todo, hay que incorporar la fécula de maíz previamente disuelta en una taza de agua pero fría se disuelve...sino es un quilombo.
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Ahora hay que revolver a fuego lento para que no se pegue ni queme nada, mínimo 3 minutos para asegurarnos que se cocine la fécula y listo ✅
- 7
No tenía ganas de pelar papas así que abrí el freezer, agarré unas papitas noisette, encendí el horno fuerte y cuando se doraron las serví para acompañar. Eso si...con un rico pancito para mojar en esa sala 😋.
Espero que prueben esta receta si les gusta y me digan cómo les salió.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela le encantará ver cómo quedó.
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