Empanaditas de copetin #quesoycebolla

Name: Empanaditas de copetin #quesoycebolla
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pqt tapas empanadas de copetin (24 tapas); 1 cebolla grande; 1 sobre queso en hebras (yo usé el de 4 quesos); 100 gr mozzarella; 1 cuch té almidón de maíz; c/n aceite de oliva; Sal, pimienta, azúcar; 1 Clara de huevo; c/n semillas de sésamo

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Para cambiar un poco el típico relleno de carne 😉
#micocinadice #empanadas

Empanaditas de copetin #quesoycebolla

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Para cambiar un poco el típico relleno de carne 😉
#micocinadice #empanadas

Guardada

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Ingredientes

1 h

6 porciones

1pqt tapas empanadas de copetin (24 tapas)
1cebolla grande
1 sobrequeso en hebras (yo usé el de 4 quesos)
100 grmozzarella
1 cuchté almidón de maíz
c/naceite de oliva
Sal, pimienta, azúcar
1Clara de huevo
c/nsemillas de sésamo

Guardada

Paso a paso

1 h

1

En una sartén con un chorrito de oliva, rehogar la cebolla cortada en juliana bien finita. Salpimentar, agregar una cucharada colmada de azúcar y cuando esté bien tierna, agregar una cucharada de almidón de maíz. Mezclar bien y apagar
2

Una vez frío agregar el sobre de queso en hebras, mezclar bien y reservar
Acomodar las tapas en la mesada e ir agregando una cucharadita de la mezcla con un bastón de mozzarella
3

Precalentar el horno (yo lo hice en horno eléctrico a 200 * en 10’)
Mojar los bordes de la empanada con agua para cerrar mejor y marcar con un tenedor
Pincelar con clara de huevo y espolvorear unas semillas de sésamo
4

Hornear por 10’ (eso me llevo a mi), pero ir chequeando dependiendo de la potencia del horno de cada uno.
A disfrutar 🥰