Gallo

Name: Gallo
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: c/n Sal; 2 dientes Ajo; 200 gr Cebolla; 500 gr Carne; 100 gr Morrón; c/n Aceite; 20 Tortillas

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

En Costa Rica se conoce como gallo o puntalito a una boca (aperitivo tradicional) compuesto de una tortilla de maíz o un trozo de pan blanco, que se usa para consumir todo tipo de alimentos, especialmente carnes, quesos y embutidos, picadillo, ocasionalmente acompañados con ensaladas, aderezos y vegetales variados.

Gallo

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

3 raciones

c/nSal
2 dientesAjo
200 grCebolla
500 grCarne
100 grMorrón
c/nAceite
20Tortillas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hacer la carne desmechada a gusto, en este caso la realizaremos ya cocida previamente con un sofrito de aceite ajo cebolla y pimentón morrón y adrezar con las especias
Calentar las tortillas hasta que estén suaves
2

Poner una cucharadita de la carne en el centro y ensalada de repollo en la parte superior
Decorar con chiles picantes, es opcional.