Furikake
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=e0c0woT4qQI
Furikake
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=e0c0woT4qQI
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo el agua fría con el alga kombu.
- 2
Calentar el agua a fuego lento.
- 3
Retirar el alga kombu justo cuando vaya a empezar a hervir el agua.
- 4
Añadir un poco de agua fría para que la que está en el cazo deje de hervir.
- 5
Agregar el katsuobushi y apagar el fuego justo cuando vaya a empezar a hervir el agua.
- 6
Dejar reposar unos minutos.
- 7
Cuando el katsuobushi empiece a hundirse, pasar por un colador, reservando el caldo dashi para usar en otras recetas.
- 8
Dejar secar el alga kombu y el katsuobushi.
- 9
Picar el alga kombu y el katsuobushi.
- 10
Cocinar a fuego suave el alga kombu y el katsuobushi hasta que se empiece a secar el katsuobushi.
- 11
Añadir el azúcar y la salsa de soja y cocinar hasta que el katsuobushi quede seco y crujiente.
- 12
Dejar enfriar.
- 13
Tostar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén sin aceite.
- 14
Pasar las semillas de sésamo a un recipiente de metal para cortar la cocción y dejar enfriar.
- 15
Cortar el alga nori en trocitos pequeños con la ayuda de unas tijeras.
- 16
Mezclar todos los ingredientes y conservar en el frigorífico dentro de un recipiente cerrado herméticamente durante un máximo de dos semanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16273661
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/c/Hoytenemosparacomer
Leer más Recetas similares
-
-
Rollitos de papel de arroz
Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.
-
Furikake
El 🅕🅤🅡🅘🅚🅐🅚🅔 es un condimento japonés que enriquece muchos de los platos de esa gastronomía. Hay un sinfín de variaciones, pero en mi versión casera utilizo lo siguiente:
-
El furikake
Si cocinas dashi, todavía tendrás kombu y viruta de bonito seco. Es un desperdicio tirarlo a la basura, así que cociné furikake.El sabor es roco, pero no se ve lindo, ¿verdad? mejoraré.....https://chicoreceta.work/2019/09/26/el-furikake/https://www.instagram.com/chicoreceta/
-
Arroz gohan con furikake
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=jOYu7Q1chSI
-
Furikake, condimento japonés
El FURIKAKE es un condimento japonés que enriquece muchos de los platos de esa gastronomía. Hay un sinfín de variaciones, pero en mi versión casera utilizo lo siguiente (ver receta abajo). -
Furikake de té verde
En Japón "Furikake ふりかけ" es muy utilizado para aromatizar el arroz blanco. Está hecho a base de algas, sésamo y katsuobushi. Os presentamos Frikake casero elaborado con té verde Tencha. Las hojas de té verde antes de ser molidas y convertidas en té Matcha se llaman "Tencha". Tencha es rico en vitaminas A, C, E, K, teanina, catequinas y más. El único proveedor de Tencha en Europa es The Matcha House.
-
Okaka onigiri
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=euA_NQPd10M -
Okayu o gachas de arroz japonesas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gtG-_iFFw-E -
Furūtsu sushi フルーツ寿司
En la imagen solo hice tres pero aquí voy a escribir los ingredientes para 4 personas
-
Sushi (Futo-maki)
En Futo-maki puede añadir cualquier cosa pero le recomiendo poner diferentes colores.
-
Uramaki de surimi - Sushi
En casa devoramos el sushi...así que tuvimos que aprender a hacerlo, y ahora hacemos una vez a la semana ¡por lo menos! Todo un ritual, acompañado de un buen quinto de cerveza mientras lo preparamos :D
-
Yaki udon de verduras y setas shiitake
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=a_8VDuMxd_M -
-
-
-
Onigiri
El Onigiri es una receta muy rápida de cocina japonesa. Es el equivalente del bocadillo en Occidente, se puede rellenar de lo que se desee
-
Salsa tonkatsu
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=eoAipfZO9L0 -
Fideuá
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xi_bOxhi4QY -
Caldo dashi
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XrCT-Koxd5s -
-
Dorayaki
Este dulce japonés me encanta. Lo preparo de vez en cuando con su relleno tradicional o con otro relleno, como chocolate, fresa, pasta de frutos secos...
-
Arroz para sushi
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sZWhIToZYTI -
Kare o curry japonés
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SRDUv7ZT8ro -
Fideos de arroz con verduras y salsa yakiniku
Qué maravilla de plato ha quedado en pocos minutos.Es sano, rápido, sencillo y delicioso. No se puede pedir más.#cocinademercado#RevistaCookpad#brócoli #fideosdearroz#cocinaAsiatica#cocinaInternacional
-
Yakisoba
La semana pasada, por fin aprendimos, gracias al taller de @Alfonso_López, a preparar Yakisoba casero... y es que hasta ese día, siempre hemos comprado los del súper chino — que debo reconocer: me siguen gustando mucho 🤦🏻♀️—.La primera vez que los hice (de eso ya hace algunos años) estudiaba en Madrid, y compartía piso con un canario y un andaluz. Invite a mi hermana a pasar el puente de la Constitución conmigo, y así ver las luces de Navidad 🤶🏻🎄🎅🏻, y de regreso a casa, pasamos por el chino de abajo, para preparar la cena... y ahí! Escondiditos, estaban los sobrecitos, que en apenas 4 minutos, te solucionaban la cena.... y es que me acuerdo como si fuera ayer, a pesar de que cómo dice R.L. Stevenson, mi memoria es magnífica para olvidar.Pero esta receta, además de estar riquísima, es sencilla y nada engorrosa!
-
-
Okonomiyaki
Como he encontrado la salsa de Okonomiyaki aquí en España, quería hacer Okonomiyaki. Okonomi significa que puedes usar cualquier ingrediente que quieras. -
Fideos Teriyaki
Un día fuimos a comer a la planta alta del corte inglés de plaza Cataluña, en Barcelona. Y allí me comí los mejores fideos teriyaki que haya podido probar. Y en ellos decidimos inspirarnos para hacer esta receta que oye, ni tan mal!!
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16273661
Comentarios