Muslo relleno y contramuslo

Name: Muslo relleno y contramuslo
Yield: 3. porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 . Muslo completo; 3 . Contramuslo; Finas hierbas magsala; C/n. sal; Vinagre para lavarlo; 100 .ML. de vinagre echó en casa en mi recetario; 4 . Tajadas de jamón; 4 . Tajadas de queso mozzarella; Palillos varios para sujetar la carne del pollo

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Variedad a la hora de cocinar algo gusto y agradable a la mesa, les mostré como deshuesar hasta rellenar.

Muslo relleno y contramuslo

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Variedad a la hora de cocinar algo gusto y agradable a la mesa, les mostré como deshuesar hasta rellenar.

Guardada

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Ingredientes

1.30 minutos

3. porciones

1. Muslo completo
3. Contramuslo
Finas hierbas magsala
C/n. sal
Vinagre para lavarlo
100.ML. de vinagre echó en casa en mi recetario
4. Tajadas de jamón
4. Tajadas de queso mozzarella
Palillosvarios para sujetar la carne del pollo

Guardada

Paso a paso

1.30 minutos

1

Deshuesar el muslo de pollo y con los contramuslo abrir y con mucho cuidado retirar el hueso
2

Estás piezas las deshuese anoche adobe las presas pero sin la sal. Ojo. Deje en bolsa de la noche para el otro día, y al día siguiente se le incorpora la,sal y se le coloca el relleno. Con la ayuda de los mondadirntes se sujeta los borde
3

Colocar en una refrectaria sobar con mantequilla o aceite y tapar, llevar al horno a 180. Grados por 30. Minutos destapar y bajar a 100. Grados la temperatura, dejar qué se reduzca un poco el líquido, si quieres lo colocas en el gratinador para que doren.
4

Nota: porque no debe colocar sal, porque la sal desihidrata el pollo de un día para otro, cuando va al horno. Se coloca en el mento de rellenar y ojo que el jamón también tiene sal y lo mismo el queso. Buen apetito.