Tarta de espinacas con queso
Paso a paso
- 1
Forrar un molde bajo con el hojaldre. Pinchar la superficie con un tenedor y hornear a 200 grados durante 10 minutos tapado con una hoja de papel de aluminio.
- 2
Preparar las espinacas. Lavarlas bien si utilizáis un manojo. Cocerlas en una olla con un poco de agua con sal. Escurrir y reservar.
- 3
En un bol mezclar los huevos con el queso quark y el emmental rallado. Echar sal al gusto.
- 4
Mezclar con las espinacas cocidas y echar sobre el hojaldre en el molde. Hornear a 220 grados durante 30 o 35 minutos.
- 5
Una vez transcurrido el tiempo comprobar que hecha pinchando con un palillo. Si sale seco estará lista. Dejar enfriar y desmoldar.
- 6
Se puede sustituir el queso quark por queso fresco batido. Si no tenéis espinacas frescas se pueden utilizar congeladas.
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