Hotcakes esponjositos 🥞

María Fernanda ❤
María Fernanda ❤ @Fernandawevar

Receta inspirada en mi hijito que los ama con mantequilla y miel

Hotcakes esponjositos 🥞

Receta inspirada en mi hijito que los ama con mantequilla y miel

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Ingredientes

45min
6 hotcakes
  1. 1 tazaharina
  2. 1huevo
  3. 3/4 tazaleche
  4. 2 cucharadasaceite
  5. Jugo de medio limón
  6. 1 pizcasal
  7. 3 y 1/2 cucharadaazúcar
  8. 1 cucharaditapolvo de hornear
  9. 1/2 cucharaditabicarbonato
  10. Esencia de vainilla

Paso a paso

45min
  1. 1

    Primero vamos a juntar la leche con el jugo de limón, vamos a dejar reposar por 15 min, se va a ver cortada y este es el secreto para un sabor delicioso y esponjosidad, es una especie de buttermilk

  2. 2

    Luego cernimos todos los ingredientes secos y agregamos el huevo, vainilla, aceite y buttermilk

  3. 3

    Un tip importante es batirlo a mano con un batidor de globo, y hacerlo suavemente

  4. 4

    Luego en un sartén, ponemos una gotita de aceite y a fuego bajito ponemos la mezcla

  5. 5

    Sabremos que hay que voltear el hotcake cuando se llene de burbujas, recordar hacerlo a fuego bajo para que queden bien cocidos y no se quemen

  6. 6

    Volteamos y retiramos cuando esté dorado

  7. 7

    Puedes hacerlo de cualquier tamaño, y acompañar con lo que deseen, pero les recomiendo miel o syrup y un trocito de mantequilla

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María Fernanda ❤
María Fernanda ❤ @Fernandawevar
Soy una apasionada por la cocina, me encanta regalonear a mis seres queridos con una rica comida, me gusta hacer emplatados bonitos y por supuesto con un sabor delicioso 😋 ❤
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