Galletas veganas de betarraga

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Muy sabrosas y aromáticas galletas de betrraga, naranja, avena y nueces. Una bomba de sabores que funcionan muy bien juntos!

Galletas veganas de betarraga

Muy sabrosas y aromáticas galletas de betrraga, naranja, avena y nueces. Una bomba de sabores que funcionan muy bien juntos!

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Ingredientes

40 min
10 Porciones
  1. 1betarraga cocida
  2. 1naranja, zumo y ralladura
  3. 60 mlaceite de maravilla
  4. 150 grsHarina integral
  5. 50 grsPanela
  6. 50 grsNueces picadas
  7. 50 grscopos Avena
  8. 1 cdtacanela en polvo
  9. 1 cdtapolvos de hornear

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes secos en un bol, harina, avena, panela, nueces, polvos de horno, canela y ralladura de naranja. En una licuadora procesar la betarraga junto al aceite y el jugo de la naranja.

  2. 2

    Llevar el licuado de betarraga al bol con los ingredientes secos y mezclar todo muy bien hasta homogeneizar. Luego, llevar a una lata de horno forrada con papel de horneo, las porciones de galleta del tamaño que gustes hacerlas. Yo las porciones con mi cuchara de helados, y luego, como la mezcla es un poco seca, las aplasta con un pisa papas.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado a 180°C por 8 min sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Luego, simplemente te disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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