Lacitos de hojaldre
milandebrera @brera_1957
Otra receta muy sencilla de hojaldre hecho por nosotras ver recetario "Masa de hojaldre comun " o comprardo en laminas ya preparado. De presentación estupenda para una meriendita con amigas o familiares
Receta impartida por los chef Oscar Y David
Lacitos de hojaldre
Otra receta muy sencilla de hojaldre hecho por nosotras ver recetario "Masa de hojaldre comun " o comprardo en laminas ya preparado. De presentación estupenda para una meriendita con amigas o familiares
Receta impartida por los chef Oscar Y David
Paso a paso
- 1
Estirar la masa casera o comprada con el rodillo de unos 40 de largo, según las necesidades de todas las que queramos hacer. En forma rectangular y de grosor 2 mm. Espolvorear ambas caras con azúcar normal.
- 2
Cortamos tiras largas de los 40 cm por 2cm de anchas.
- 3
Cogemos una tira de 40 por 2 ,las partimos en 4 trozos ,las pintamos con agua 3 solo,colocamos ordenadamente una encima de otra,terminando con la que dejamos sin pintar.
- 4
Cogemos una pieza con la mano y con la otra le damos un giro de 1/4 de vuelta,los colocamos en la bandeja de horno
- 5
Con el horno precalentado a 220 ,las introducimos ligeramente engrasadas de mantequilla y separadas.
- 6
Forma de colocarlas en el horno dejar separación se hinchan mucho
- 7
Las cocemos en el horno como de costumbre unos 30 minutos hasta que estén doradas,si la masa es comprada,menos tiempo de 15 a 20 minutos
- 8
Una vez cocidas se pueden abrillantar con mermelada de melocotón previamente disuelta con un poco de agua y calentar,una vez tiene un aspecto mas liquido se deja enfriar y se da con un pincel por encima o simplemente espolvorear con azúcar glas
- 9
Otra opción es poner chocolate de cobertura al baño maría ,dependiendo de la cantidad de lacitos de hojaldre que has hecho.
- 10
Y bañarlos y con una cuchara desde lo alto, dejas caer hilitos de chocolate en forma de zig zag
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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