Empanadas de carne cortadas a cuchillo (con las sobras de asado)
Esta receta surgió de fusionar la receta de ropa vieja y empanadas al horno.
Empanadas de carne cortadas a cuchillo (con las sobras de asado)
Esta receta surgió de fusionar la receta de ropa vieja y empanadas al horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un olla ponemos a cocinar las cebollas cortadas en doble ciclado hasta que empiecen a tomar color
- 2
Una vez que las cebollas empiezan a tomar color agregamos el pimiento cortado en brunoise y el ajo y cocinamos todo
- 3
Una vez que las verduras están cocidas (a esto lo llamamos fondo de cocción) agregamos la carne que tendremos cortada previamente y le damos un poco más de cocción para integrar sabores
- 4
Sacamos todo del fuego y lo pasamos a una bandeja en la que podamos extender el relleno para que comience a enfriarse y en este momento agregamos los huevos duros picados y las papas cortadas en cubitos
- 5
Tomamos las tapas que hicimos previamente (ver receta) y armamos nuestras empanadas.
Las pintamos con huevo y al horno!!!!
- 6
Una vez doradas servimos y a disfrutar una excelente comida en familia o con amigos!!!
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