Primero se debe preparar la leche, en una olla se coloca la leche, 1/2 taza de azúcar, la esencia de vainilla, canela y apenas hierve se apaga. Cuidado con la leche que si se pasa sube mucho. Luego en un bol se deja remojando el pan con la leche.

Cuando ya está blandito se muele y hay dos formas, la que use yo es con las manos ir disolviendo y la segunda forma es una una mini pimer.

Mientras resposa la mezcla anterior, preparamos las manzanas, se deben pelar y picar y en un sartén profundo o una ollita se coloca la manzana, el licor, la azúcar rubia y se cocinas hasta que al manzana este blanda y tome un suave color caramelo.