Torta de yerba mate y dulce de batata

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Hacia rato que quería hacer algo con infusión de yerba y esta receta de @LUNA_24 me encantó y salió riquísima
#tortaparaelmate

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Ingredientes

60’
  1. 3huevos
  2. Ralladura de 1/2 naranjas
  3. Jugo de 1/2 naranja
  4. 150 grazúcar
  5. 100 ccaceite
  6. Esencia vainilla
  7. 30 gryerba
  8. 200 ccagua hirviendo
  9. 350 grharina leudante
  10. Pizcasal
  11. 1 cucharaditapolvo hornear
  12. 100 grdulce de batata en cubitos

Paso a paso

60’
  1. 1

    Prep ingredientes. Batimos huevos, azúcar, ralladura y esencia. Luego aceite y jugo e integramos bien

  2. 2

    Ponemos en un jarrito los 200 cc agua, ebullimos, agregar la yerba, revolvemos, colamos y dejamos entibiar

  3. 3

    Mezclamos y tamizamos los secos, harina sal polvo y vamos agregando alternando con la infusión

  4. 4

    Cortamos dulce en daditos. Pasamos por harina y agregar. Reservamos slgunos p poner por encima

  5. 5

    Molde 22/24 cm enmant y enharinado. Se pde espolvorear con mezcla de azúcar y canela pero me olvidé

  6. 6

    Horno precalentado 170 dte 40’. Pinchar c palillo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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