Ñoquis de ricota 😋😋😋
Moni @moniw
No es 29 pero es domingo y las pastas son un clásico en mí familia...
Ñoquis de ricota 😋😋😋
No es 29 pero es domingo y las pastas son un clásico en mí familia...
Paso a paso
- 1
Mezclar con ayuda de una espátula la ricota, el huevo, y lo condimentos.
- 2
Ir agregando de a poco harina 0000 mezclando hasta obtener una masa que les permita trabajarla sin que se pegue.
- 3
No debe quedar dura. Por eso ir agregando de a poco la harina.
- 4
Dejar descansar tapada.
- 5
Luego sobre una mesa enharinada tomar un poco de masa formar un (rollito) rodándola sobre la mesa. Luego cortalos y si les gustan pasarlos por una tablita o tenedor para darle forma.
- 6
En una olla con abundante agua hirviendo cocinarlos. Apenas floten y están listos. A combinarlos con lo que quieran y a disfrutarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moni le encantará ver cómo quedó.
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