Camarones al curry
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
En casa nos gusta mucho las especias y siempre condimentamos muy bien las comidas.
Tratamos de dar sabor a los platillos utilizando gran variedad de condimentos.
El curry es una de nuestras especias favoritas, solemos usar uno picante, uno dulzón que es suave y otro que se llama 7 mares que es más picante.
En esta ocasión utilizamos el suave.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un wok u olla con chorro de aceite caliente salteamos los camarones durante 5 minutos a fuego medio.
Luego añadimos sal, curry, la salsa Tabasco y mezclamos.
- 2
Añadimos la crema de leche, cocinamos hasta que levante hervor, removiendo cada tanto.
Mientras mezclamos en un potecito la maicena con el agua hasta que no queden grumos.
Cuando la crema de leche comience a hervir agregamos la mezcla de maicena y removemos constantemente hasta que se espese, que será rápido.
Es importante remover para que no se formen grumos.
- 3
Apagamos el fuego y servimos calentito.
Nosotros acompañamos con arroz blanco.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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