Camarones al curry

En casa nos gusta mucho las especias y siempre condimentamos muy bien las comidas.
Tratamos de dar sabor a los platillos utilizando gran variedad de condimentos.
El curry es una de nuestras especias favoritas, solemos usar uno picante, uno dulzón que es suave y otro que se llama 7 mares que es más picante.
En esta ocasión utilizamos el suave.
Camarones al curry
En casa nos gusta mucho las especias y siempre condimentamos muy bien las comidas.
Tratamos de dar sabor a los platillos utilizando gran variedad de condimentos.
El curry es una de nuestras especias favoritas, solemos usar uno picante, uno dulzón que es suave y otro que se llama 7 mares que es más picante.
En esta ocasión utilizamos el suave.
Paso a paso
- 1
En un wok u olla con chorro de aceite caliente salteamos los camarones durante 5 minutos a fuego medio.
Luego añadimos sal, curry, la salsa Tabasco y mezclamos. - 2
Añadimos la crema de leche, cocinamos hasta que levante hervor, removiendo cada tanto.
Mientras mezclamos en un potecito la maicena con el agua hasta que no queden grumos.
Cuando la crema de leche comience a hervir agregamos la mezcla de maicena y removemos constantemente hasta que se espese, que será rápido.
Es importante remover para que no se formen grumos. - 3
Apagamos el fuego y servimos calentito.
Nosotros acompañamos con arroz blanco.
Que disfruten!
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